El vino
Stella pasa sus primeros 10 meses de vida madurando en barricas de roble eslavo y en barricas de roble francés. Gracias a este envejecimiento, el vino recibe una ligera nota tónica, que se irá desvaneciendo poco a poco con el refinamiento en la botella. Este Barbera d’Asti es un vino realmente fácil de beber, suave y agradable al paladar. Este vino debe su nombre a los viñedos que rodean nuestra bodega en Nizza Monferrato, que originalmente pertenecía a la granja Stella.
En la mesa
Recomendamos esta Barbera d’Asti con los platos típicos de la zona de Monferrato como anchoas en salsa verde, bagna cauda con cardón de Nizza, con risotto y tajarín. En particular, lo recomendamos con la «Panissa».
Valoraciones
No hay valoraciones aún.