El vino
En los límites extremos de la región, Piamonte, tierra famosa por sus grandes vinos tintos, cultiva uno de los mejores vinos blancos italianos: el Gavi. Gracias al éxito alcanzado en las últimas décadas, obtuvo el rango más alto en la pirámide cualitativa de la legislación italiana: la denominación DOCG. La elegancia y la elegancia, tanto en el olfato como en el paladar, son las características distintivas de este vino.
En la mesa
Perfecto como aperitivo, combina muy bien con entrantes frescos. Muy recomendable con especialidades de pescado, como espaguetis con marisco, lubina y sargo en corteza salada.
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